Se existe uma comida democrática no mundo, é o pão. Ele é um alimento quase primitivo na história do ser humano, sendo os vestígios mais antigos datados desde o Egito e a Grécia. Ou seja, ele faz parte da vida do ser humano há longas datas. O seu baixo custo também colabora para que tenhamos amplo acesso a ele. Mas, seria necessário deixar de consumi-lo mesmo nas dietas?
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